此法成本低，且原料易采购，生长周期短。
（1）配方
①新鲜大米93.3%，葡萄糖2%，蛋白胨2%，干蚕蛹粉（柞蚕蛹或家蚕蛹）2.5%，硫酸镁0.2%，维生素B1微量。
②大米50.8%，麸皮25%，玉米粉10%，杂木屑6%，蚕蛹粉6%，糖2%，尿素0.1%，硫酸镁0.1%，维生素B1微量。
③大米∶高粱为9∶1，另加磷酸二氢钾0.1克，硫酸镁0.05%，酵母粉0.5%，蛋白胨0.2%。
④大米100千克，另加磷酸二氧钾0.15%，维生素B1微量，蛋清少许。
⑤小米95%，蛋白胨1.5%，葡萄糖3.2%，硫酸镁0.2%，磷酸二氢钾0.1%，维生素B1微量。
（2）拌料装瓶
先将大米用清水浸泡5～6小时，沥水、蒸熟、摊晾后，拌入其他成分，含水量60%左右，装入500毫升罐头瓶中，装量为容量的1／4～1／3，每瓶装干料40～50克，料面平整，用高压聚丙烯薄膜封口。或用罐头瓶装大米40克左右、水70克左右，即大米培养基装瓶后高约1厘米，加水高出大米培养基0.5厘米。
（3）灭菌接种
高压0.15兆帕保持1.5小时或常压100℃保持10小时灭菌。要求饭粒上下湿度一致，米粒间有空隙，半生饭或糊状饭均不用。灭菌后将料瓶移入接种室内，用甲醛溶液或气雾杀菌剂熏蒸消毒、冷却，然后双人操作接种。
（4）菌丝培养
将接种后的瓶子排放在培养室的层架上，控温23±2℃，空气相对湿度控制在60%以下，遮光培养。也可在接种后2～3天进行摇瓶，加快发菌速度。约20天菌丝可长满料层，此时，室内增加漫射光，30天左右培养料表面或四周可见到橘黄色色素形成，菌丝扭结成圆形突起。
（5）出草管理
原基发生后在瓶口薄膜上打些粗孔增大通气量，提高空气相对湿度至85%～90%，增强漫射光，控温18～25℃，5～8天即可转色出草。出草时每隔3天转换瓶子方向，以便采光均匀，出草整齐。当子座长到5～8厘米，顶端出现许多小粒状子囊壳（橘黄色粉状物）时即可采收（图4-68）。采收晒干后，用红线捆成5克重小捆。采收后整好料面，每瓶加入清水或营养液3毫升左右，覆盖好瓶口薄膜，继续培养，控温20℃左右，室内相对湿度保持85%～90%，约半个月可再次发生子座。每瓶产量可达5～7克，生物效率85%。
图4-68 蛹虫草瓶栽
