“微生物发酵与代谢工程”和“发酵工程”一样吗？

Question

“微生物发酵与代谢工程”和“发酵工程”一样吗？本科学生物科学，想考研区分下“发酵工程”属不属于我们本专业的？

Answer 1

发酵工程属于生物科学专业，我也学的生物科学我们大三就开有发酵工程，发酵工程属于下游技，上游是微生物包括微生物菌种改造通过分子手段等，发酵工程偏应用，至于微生物发酵与代谢工程跟发酵工程不完全一样，如果是通过分子手段调节代谢就不属于发酵工程，如果是其它手段调节代谢这里面的内容发酵工程也会写。总之，两者有交叉，但侧重点不同发酵工程内容更广一些。给你看看我们我们课本中发酵工程的定义，发酵工程应该包括从投入原料到收获最终产品的整个过程，就是研究和解决这整个过程中的工艺和设备问题。

Answer 2

微生物代谢工程定义：应用重组DNA技术和应用分析生物学相关的遗传学手段进行有精确目标的遗传操作，改变酶的工程或输送体系的功能，甚至产能系统的功能，以改进细胞某些方面的代谢活性的整套操作工作，包括代谢分析，代谢设计，遗传操作，目的代谢活性的实现等方面。

发酵工程：是指采用现代工程技术手段，利用微生物的某些特定功能，为人类生产有用的产品，或直接把微生物应用于工业生产过程的一种新技术。发酵工程的内容包括菌种的选育、培养基的配制、灭菌、扩大培养和接种、发酵过程和产品的分离提纯等方面。

Answer 3

是的，属于你们专业

追问

你确定“发酵工程”属于我们生物科学本专业的考研专业？

Answer 4

是本专业，我就是学生物的