大豆油，一级好，还是三级好

Answer 1

首先要明确，豆油没有特级，所谓的特级都是商家自己标上去的。不管是三级豆油还是一级豆油，其特点是各有千秋。凡是都有一利一弊，具有双面性。一级油更纯净，适合凉拌，没有豆腥味儿。三级油保留更多营养成分，适合炸制食品和炒菜，保持了大豆油固有的香气。这就是纯净水与井水的关系。

Answer 2

一般来说，一级大豆油是色拉油，主要用作沙拉。三级大豆油是食用油，一般是煮熟或者油炸的。一级大豆油味道清淡，烹饪时油烟少，三级大豆油更香，烹饪油烟也会多，但营养相对丰富。此外，三级大豆油没有脱色除臭，减少了污染的可能性和维生素E的损失，颜色深，保留了大豆油的一些异味。虽然有一些所谓的杂质，但是保留了更多的营养成分，可以说是各有优势。

Answer 3

大豆一级油和三级油不存在好坏，只看个人的喜好。
大豆一级油和三级油的区别：
1、一级油，进行了脱色和脱臭，颜色浅，烟点高，无味少杂质，适合凉拌。
2、三级油，未进行了脱色和脱臭，颜色深，有杂质，比之一级油更有营养，适合油炸、炒菜。

温馨提示：以上解释仅供参考，不作任何建议。
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Answer 4

一级大豆油杂质少了、纯净了，同时营养成分也少了。而三级油虽然有一些所谓杂质，但是更多保留了营养成分。从吸收方面来说，肯定是一级大豆油人体更加容易吸收，但是营养价值相比较三级大豆油少一些。

Answer 5

你好，一级好，再好的就是特级